辟谷养生为何在近年来如此流行，因为如今我们吃得实在太多了，满大街的各类零食和小吃，而人们也不仅仅只在饭店的时候吃东西，闲下来的时候要吃，无聊的时候要吃，伤心的时候要吃，愉快的时候也要吃，这就让我们的肠胃一直不停的工作。一台再好的机器，转轴似的工作，得不到保养，很快就会损坏，更何况只是一堆血肉的肠胃呢？因此我们需要适时的在家辟谷，给肠胃放一个假，给堆积在身体中的毒素一个排出来的机会。
辟谷的过程中，肉类、五谷杂粮、零食小吃等各类东西我们是不能吃的，只能吃一些蔬菜水果坚果等纯净好消化不会给肠胃带来额外负担的食物。不同的水果，性质完全不同，有的偏寒有的偏热，营养物质也完全不同，这5种蔬菜水果是最适合在家辟谷时吃的。
1、猕猴桃
猕猴桃中含有丰富的胎元素，它具有很好的抗氧化作用，我们的衰老过程实际上就是氧化过程，我们需要氧气生存，但是也受到了它的侵蚀，想要对抗衰老，就要多补充抗氧化的食物。另外猕猴桃还具有很好的杀伤、抑制癌细胞的作用。
2、山楂
山楂能够促进消化，它具有的多种元素，对抑制癌细胞都有很好的效果。不过，在辟谷期间，人们的胃是不满的，因此不能单独吃山楂，要和其他东西一起配合来吃。山楂和黄瓜、枸杞、核桃仁来相互配合着吃，是最好的。
3、木瓜
木瓜炖奶在日常生活中很常见，人们认为它可以让贫乳变巨乳和增加奶汁。木瓜中含有的多种物质，对癌细胞同样有很好的抑制作用，它还具有降血压血脂镇静等多种作用。
4、葡萄
葡萄最好能够连皮一起吃，它可以有效扫除肝脏、肠胃中的废物，在辟谷期间多吃，可以让人体来一次大清洗。
5、苹果
苹果具有丰富的膳食纤维和半乳糖醛酸，它具有很好的排毒作用，在家辟谷期间多吃，对排毒有意想不到的作用，美容美颜的作用很强。
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